Por: Susana Gómez

Yo las congelo ya rebozadas y pasadas por pan rallado. Las coloco en una bandeja sin que se toquen las unas a las otras, y las dejo unas cuantas horas en el congelador. De esta manera no se hacen un mazacote. Cuando ya están bien congeladas, las paso a una bolsa de congelación (que ocupa bastante menos) de donde las voy sacando según las necesito. No las descongelo para freírlas.